今日の収穫 / Today's harvest

ブラックベリー、ブルーベリーと、

ワイルドに勢力を広げるミントのトッピング

メープルシロップとヨーグルト以外はバルコニーで採れました。

娘が種を植えた茶豆の収穫も。

今夜茹でて食べてみます。

夏直前/Soon to be summer

久しぶりに雨の降らない日が続いて、洗濯物がよく乾きます。

７月直前で娘が植えたヒマワリが咲きました。

正面から見つめられるとドキっとしてしまいます。

数週間前に植えた寄せ植え。

夏はやはり赤や黄色の元気な配色が合います。

ブルーベリーが少しずつ食べられるようになってきました。

熟れたものはすぐヒヨドリに食べられてしまうので、

毎日が競争です。

引き続きガーデンストロベリー/Garden Strawberries #2

未だにたくさん実をつけているガーデンストロベリー。

完熟するととても甘いのですが、今回はフレッシュで

食べるのではなくて、ジャムを作ってみる事にしました。

採れたイチゴをさっと洗って、三温糖とレモン汁を加えて

数時間おいておきます。三温糖でなくて、普通の上白糖でもいいかと思います。

鍋に入れて水分を少し加え、トロっとするまで火をかけたら出来上がり。

パンやヨーグルトに入れて。酸味が際立ったさわやかなジャムです。

ガーデンストロベリー/Garden Strawberries

ゴールデンウィークの休みが終わり

家に帰ると、思いがけない嬉しいものを見つけました。


ガーデンストロベリーが赤くなっていました。

今朝の収穫。
今までで一番たくさんとれたかも。

ヨーグルトに混ぜて食べました。
もちろんそのままでも美味しいです。
甘いイチゴの味にほんのり木苺の香りがします。

今年は土を「イチゴ用の土」で植え替えたのがよかったのでしょうか。
いつもより元気に育っているようで、まだまだ収穫できそうです。

九州グリーン ゴールデンウィーク旅行 / Kyusyu Green, memories of Golden Week Holiday

今年のゴールデンウィークは家族で九州へ。

たくさんの新しい体験をしました。

天草ではイルカウォッチング。

ここには２００−３００頭のイルカが住み、

観光船が通るとずっと追いかけてくれます。

間近でたくさんのイルカがジャンプする姿は

大人が見ても興奮してしまいます。

阿蘇のトロッコ列車では停車駅に、ケーキ屋さんが併設されていて、

ウルトラマンが出てきました。

くじゅう花公園は圧巻の景色。

どこまでも続くポピー畑。

ハウスの中にはお店で売っているのを見た事がないような

大きなハンギングがたくさん吊るされていました。

ベコニアの種類がたくさん。

しかしなんといっても景色がすばらしい九重高原。

曇り空にも負けない、グリーンの絨毯。

最終日は体験乗馬もしました。

 そこここで、キャンプをしている人たちがいて、

こんな開けたところで寝起きしたら、どんなに気持ちいい事かな

と思いました。関東にはないダイナミックな自然を楽しみました。

春のひととき。/ Enjoying spring moment

モッコウバラが今年も咲いています。

我が家のものは地植えではないので、花が小さいですが毎年たくさん

咲かせてくれます。バルコニーの外側に飛び出した枝を拝借して、

一輪挿しや花束にしました。

こちらは、ローズマリーと合わせました。

この季節は庭にたくさん花が溢れているので、

お花屋さんで切り花を買う必要がありません。

枝ものの切り花は暑い気候でも何日も持ちます。

先日植えた寄せ植えも賑やかです。

真ん中のピンクの花はイチゴの実をつけました。

美味しそう、と思ってひとつつまんでみましたが、

とても酸っぱかったので、食用には向きません。

ガーデンストロベリーというとても小さい実をつけるものは

とても甘くて美味しいです。

白い可憐な花はブラックベリー。4月の終わりに花を咲かせて、

夏にはたくさんのベリーの実をつけてくれるでしょう。

サボテンや、オリーブの木の根元にたくさんの草が生えています。

鳥が種を運んできているのでしょう。

一般的には雑草といわれるのでしょうが、よくよく見ると

小さくて可愛い花を咲かせています。

バルコニーのワンポイントになるので、あえて抜かずに花を楽しんでします。

草花にとっては晴天が続く、よい季節。

一方、こちらは水切れに注意したり、ついた虫を取ったりと

気を遣う季節でもあります。ゴールデンウィーク明けには

秋に植えたビオラや葉もの寄せ植えが終わるので、

また新しい寄せ植えを夏に向けていくつかつくる予定です。

たけのこ焼き/Grilling bamboo shoots

サクラの季節が終わり、もうすぐゴールデンウィーク、

というこの時期に美味しいのがタケノコ。

親戚の方から沢山とれたてのタケノコを頂いたので、

火を起こしてグリルを始めました。

私は火起こしが上手でないので、練習して、

普段の夕食とかでもささっと炭火で料理できるようになりたいな。

ホイルに巻いたタケノコをじっくりじっくり４５分程焼きます。

できあがったタケノコ焼きはシンプルに塩、オリーブオイル、レモンで。

季節の味を楽しむ幸せなひとときです。