2016年6月15日水曜日

収穫まであとすこし / Soon to be ripen

梅雨に入りじめじめした日が続きます。
昨年冬から植えた寄せ植えも、色とりどりの花が殆ど終わりグリーン一色で
植え替え時ですが、あと一ヶ月もすると本格的に夏の草花が出回るので、
まだ植え替えをしていません。

ブラックベリー、ブルーベリーが熟し始めています。
去年に比べ、ベリー類の実の量が少ない気がします。
肥料不足?気象?理由はわかりません。




セロリが花をつけたので切り花にしました。
黄色い線香花火のような花です。小さいありが沢山ついてたので、
甘い蜜でも出すのでしょうか?


富士山で山菜採り / Wild plants foraging in Mt. Fuji.

もう5月のことですが、週末ごとに山菜採りに励みました。
山梨県の北富士演習場では演習が休みの日曜日は一般の人々にも
入場ができ、山菜も採る事ができます。

山林ではたらの芽やゼンマイ、砂地ではたくさんワラビが生えていて、
地元の方たちが沢山訪れていました。


とはいってもとても広大なところなので、他の人は遠くに見えるだけで静かなものです。



わらびはあちこちに生えていて、15分位でも
袋いっぱいに採る事ができました。




わらび、ふき、うど、根曲がり竹など。



わらびは、重曹であくを抜き、水につけて保存します。
とてもいい山菜の香りがします。



沢山食べ方はあるのですが、お肉との相性もいいので炒め物も美味しいです。