2015年5月23日土曜日

引き続きガーデンストロベリー/Garden Strawberries #2

未だにたくさん実をつけているガーデンストロベリー。
完熟するととても甘いのですが、今回はフレッシュで
食べるのではなくて、ジャムを作ってみる事にしました。





採れたイチゴをさっと洗って、三温糖とレモン汁を加えて
数時間おいておきます。三温糖でなくて、普通の上白糖でもいいかと思います。






鍋に入れて水分を少し加え、トロっとするまで火をかけたら出来上がり。
パンやヨーグルトに入れて。酸味が際立ったさわやかなジャムです。





2015年5月7日木曜日

ガーデンストロベリー/Garden Strawberries



ゴールデンウィークの休みが終わり
家に帰ると、思いがけない嬉しいものを見つけました。


ガーデンストロベリーが赤くなっていました。




今朝の収穫。
今までで一番たくさんとれたかも。




ヨーグルトに混ぜて食べました。
もちろんそのままでも美味しいです。
甘いイチゴの味にほんのり木苺の香りがします。




今年は土を「イチゴ用の土」で植え替えたのがよかったのでしょうか。
いつもより元気に育っているようで、まだまだ収穫できそうです。



2015年5月6日水曜日

九州グリーン ゴールデンウィーク旅行 / Kyusyu Green, memories of Golden Week Holiday

今年のゴールデンウィークは家族で九州へ。
たくさんの新しい体験をしました。


天草ではイルカウォッチング。
ここには200−300頭のイルカが住み、
観光船が通るとずっと追いかけてくれます。
間近でたくさんのイルカがジャンプする姿は
大人が見ても興奮してしまいます。





阿蘇のトロッコ列車では停車駅に、ケーキ屋さんが併設されていて、
ウルトラマンが出てきました。





くじゅう花公園は圧巻の景色。
どこまでも続くポピー畑。





ハウスの中にはお店で売っているのを見た事がないような
大きなハンギングがたくさん吊るされていました。
ベコニアの種類がたくさん。





しかしなんといっても景色がすばらしい九重高原。
曇り空にも負けない、グリーンの絨毯。





最終日は体験乗馬もしました。



 そこここで、キャンプをしている人たちがいて、
こんな開けたところで寝起きしたら、どんなに気持ちいい事かな
と思いました。関東にはないダイナミックな自然を楽しみました。