2014年6月27日金曜日

実だくさん


毎日梅雨らしい季節が続いています。 





夏に向けて、バルコニーではたくさんの実がなっています。



ひょうたんの赤ちゃん。
今年は苗の時点で親芽を切って脇芽を伸ばしたので、
たくさんの「雌」の花がつきました。




花を摘んでも摘んでも咲かせるルッコラに負けて、
放置していたら、全て種になってしまいました。
葉っぱもやせ細って食べるところがありません。




オリーブは観賞用です。



ガーデンストロベリーもまだまだ花も咲いています。



今年はブラックベリーがたくさんなりました。
黒く熟したら、ジャムにでもできるかしら?



ブルーベリーも色づき始めました。
やはり、最初に熟す実は実が大きくて、美味しいです。



2014年6月16日月曜日

サラダランチ/Salad Lunch


今日は家でサラダランチ。


マスタードリーフ、茹でインゲン、人参、
スモークサーモン、ブルーベリー。
味付けは、オリーブオイル、レモン、塩。
ブルーベリーの代わりにナッツや、レーズンでも美味しそう。

2014年6月10日火曜日

6月の赤/Red in June

今日は久しぶりの晴れの日。
雨は沢山降るけれど、着々と気温は上がって
夏に近づいているのが分かります。


今回は最近身近にある「赤」を紹介します。


朝のトマトのフレッシュジュース。
大葉と、ハチミツを加えて。



煮詰めていないフレッシュなジュースは、
少し青臭いですが、とてもさわやかで
元気がでるような味わいです。






駅前には、赤い花が咲き乱れています。
あまり街路樹として見たこと無い木なので、何の木か調べてみました。





花が終わるとマメがなります。
名前は「アメリカデイゴ」
沖縄の島唄にも出てくるデイゴは、寒さに弱く育たないので、
関東にあるものはこの「アメリカデイゴ」というものらしいです。




次は寄せ植えの赤です。



夏に向けてまっかな華が咲く寄せ植えを作りました。
後ろには何種類かのミニトマトが植わっています。
トマトは極限まで水を控えた方が美味しく、甘く育つのですが、
他の草花との寄せ植えだとそうもいかないので、
ほとんど観賞用として育てています。







最後に鉢植えに育つワレモコウ。
去年の秋に寄せ植えしたものがまた息を吹き返して沢山の花を
付け始めました。

2014年6月2日月曜日

植物の力/Power of the plant

ルッコラ。
花がつくと、茎も、葉も硬くなって美味しくなくなってしまうので、
極力、花を咲かせないようにつぼみを摘み取ります。
毎日つぼみを取っているのに、2日間取りそびれたら、
もう沢山花を咲かせていました。


まだ梅雨はきていませんが、
夏のような気候が続いています。