グリーンピースご飯 / Green pea rice

鹿児島産のグリーンピースが出始める。房から豆を出すのは娘の役目。豆を３分ゆでたら、豆のエキスの入った茹で汁と昆布でお米を炊く。グリーンピースを一緒に炊くと綺麗な緑が褪せてしまうので、食べる直前に混ぜる。

炊き上げたご飯にグリーンピースを混ぜて。

完成。