ビオラの季節真っ盛り/ Viola on bloom

毎年、この季節は寒くてビオラの咲き具合も少し鈍るのですが、

今年は暖冬のせいもあってたくさん花を咲かせています。

新しい寄せ植えを作りました。

淡いオレンジ、茶、紫を混ぜたアンティーク的な色の花を集めました。

奥の花はキンセンカ。

花びらのカールがきれい。

花びらの裏は濃いオレンジ色なので、カールをすると

表の花びらとの濃淡のコントラストができます。

こちらは毎年楽しみにしている「横浜セレクション」の苗。

数えきれない程カラーがあるのですが、今年はこの色にしました。

ビオラの難しいところは、気温等によって段々花の色が変化してくること。

特にこういった茶色がかったものや、様々な色のコントラストが入っているものは、

買った時は綺麗でも、だんだん紫一色になっていってしまったり、色の管理が

素人の私にはとても難しい。でもこういったブランド苗は、もうDNAの中に

色がしっかりインプットされているからか、

最後まで同じ色の花をきちんと咲かせてくれます。

もちろん苗は他のものより値段が張りますが、売っているところも少ないので、

見つけると買ってしまいます。

小さなポットには茶色と淡い黄色のビオラを。

こちらは、宮崎の育種家の川越ROKAさんのもの。

こちらもたくさんの絶妙な色合いの苗を毎年出しているので、

楽しみにしている方もたくさんいらっしゃると思います。

形、色合いともにとても癒されます。

少しずつ摘み取ったビオラを眺めるのも、

毎年の冬の数ヶ月間の楽しみです。

バジルペストソース / Basil pesto sauce

久しぶりの寒い今日、家でバジルのペストソースを作りました。

麻布の日進デリカテッセンは外国のものがたくさん売っているスーパー。

野菜等ほとんどのものは私の住む下町価格からしたら相当高いのですが、

バジルやルッコラはリーズナブル。

パックにこれでもか！と沢山入って450円です。

松の実、チーズ、オリーブオイル、ガーリッックと共にミキサーに。

上にオリーブオイルをかけてカバーすれば、２ヶ月程持つそうです。

自家製ペストソースは香りが芳醇です。

一度イタリア食材店で瓶詰めのものを買ったのですが、

多分オリーブオイルが悪いものだったので、匂いが臭くてだめでした。

それからは自家製か、小さな食材店で手作りしているものを買っています。

七草がゆ / Congee with seven spring herbs

部屋に飾った黄梅が甘い匂いを広げています。 

先週のことですが、七草がゆを作りました。

白米に押し麦も入れて。

今年も無病息災。

明けまして2016 / Happy 2016

明けましておめでとうございます。

今年は1月になっても暖かい陽気です。

いつもならパープルなど落ち着いた色の寄せ植えをこの時期には植えますが、

今年は気候に合わせて明るいカラーを選びました。

真っ黄色のパンジーを買うのも初めてかもしれません。



気温が高いからか、いつもは３月頃まで花つきが悪いパンジーも
次々と花を咲かせています。




2016年初の家でのランチはごぼうパスタと人参サラダ。
肉の代わりに細かいごぼうを1本入れています。
我が家は普通のミートソースパスタよりこちらのゴボウパスタを
良く作ります。ゴボウに加えてレンコンや人参等、
根菜を沢山入れても美味しい、食物繊維たっぷりのパスタです。

今年はもっと丁寧に毎日を過ごしたい！
と思う新年です。