一週間の楽しみ

下ごしらえしておくと、楽しみなる一週間の食材。

だんだんと終わりに近づいてきましたが、

タケノコが旬の季節です。

道の駅で大きなタケノコを買って、灰汁抜きをし、

味噌汁、炒め物、タケノコご飯等、

色々なメニューで活躍します。

もう一つはピクルス。

たまにランチに伺う、築地の四川料理店、一凛さんは卓上に

大きなピクルスの瓶がおつまみ用に置いてあります。

これが酸っぱすぎず食べ易くて、

自制心を持たないと一瓶食べられてしまうくらい美味しいのです。

お店でそれはまずいので、好きなだけ食べるため家でピクルスを仕込みました。

一番好きなのはパプリカ。彩りを考えて赤と黄色を。

スパイス類はブラッックペッパー、マスタードシード、クミンシード、

クローブを加えました。

たくさんあっても、どちらも一週間でなくなってしまいます。

Sunny Sunday

ゴールデンウィーク3日目は気温は25度まで上がって

まさに夏日。冬の花ももうすぐ終わりを迎えるので、

春夏の花を探しに、友達に教えてもらった稲毛のthe Farm UNIVERSALに

行ってみました。

樹齢何十年も経っているオリーブの木が沢山植えられた

園内には珍しい草花が沢山あってかなり見ごたえがあります。

魅惑のサボテンがたくさんありましたが、

冬になるとコンディションを整えるのが難しいので

見て楽しむだけに。

食虫植物がぶら下がる店内には

錦鯉のプールがあって涼しげです。

暑さにバテ気味のビオラに引退をしてもらい、

一つだけ、新しい寄せ植えを作りました。