実だくさん

毎日梅雨らしい季節が続いています。 

夏に向けて、バルコニーではたくさんの実がなっています。

ひょうたんの赤ちゃん。

今年は苗の時点で親芽を切って脇芽を伸ばしたので、

たくさんの「雌」の花がつきました。

花を摘んでも摘んでも咲かせるルッコラに負けて、

放置していたら、全て種になってしまいました。

葉っぱもやせ細って食べるところがありません。

オリーブは観賞用です。

ガーデンストロベリーもまだまだ花も咲いています。

今年はブラックベリーがたくさんなりました。

黒く熟したら、ジャムにでもできるかしら？

ブルーベリーも色づき始めました。

やはり、最初に熟す実は実が大きくて、美味しいです。

サラダランチ/Salad Lunch

今日は家でサラダランチ。

マスタードリーフ、茹でインゲン、人参、

スモークサーモン、ブルーベリー。

味付けは、オリーブオイル、レモン、塩。

ブルーベリーの代わりにナッツや、レーズンでも美味しそう。

6月の赤/Red in June

今日は久しぶりの晴れの日。

雨は沢山降るけれど、着々と気温は上がって

夏に近づいているのが分かります。

今回は最近身近にある「赤」を紹介します。

朝のトマトのフレッシュジュース。

大葉と、ハチミツを加えて。

煮詰めていないフレッシュなジュースは、

少し青臭いですが、とてもさわやかで

元気がでるような味わいです。

駅前には、赤い花が咲き乱れています。

あまり街路樹として見たこと無い木なので、何の木か調べてみました。

花が終わるとマメがなります。

名前は「アメリカデイゴ」

沖縄の島唄にも出てくるデイゴは、寒さに弱く育たないので、

関東にあるものはこの「アメリカデイゴ」というものらしいです。

次は寄せ植えの赤です。

夏に向けてまっかな華が咲く寄せ植えを作りました。

後ろには何種類かのミニトマトが植わっています。

トマトは極限まで水を控えた方が美味しく、甘く育つのですが、

他の草花との寄せ植えだとそうもいかないので、

ほとんど観賞用として育てています。

最後に鉢植えに育つワレモコウ。

去年の秋に寄せ植えしたものがまた息を吹き返して沢山の花を

付け始めました。

植物の力/Power of the plant

ルッコラ。

花がつくと、茎も、葉も硬くなって美味しくなくなってしまうので、

極力、花を咲かせないようにつぼみを摘み取ります。

毎日つぼみを取っているのに、２日間取りそびれたら、

もう沢山花を咲かせていました。

まだ梅雨はきていませんが、

夏のような気候が続いています。