Shitamachi Green : 5月 2015

2015年5月23日土曜日

未だにたくさん実をつけているガーデンストロベリー。

完熟するととても甘いのですが、今回はフレッシュで

食べるのではなくて、ジャムを作ってみる事にしました。

採れたイチゴをさっと洗って、三温糖とレモン汁を加えて

数時間おいておきます。三温糖でなくて、普通の上白糖でもいいかと思います。

鍋に入れて水分を少し加え、トロっとするまで火をかけたら出来上がり。

パンやヨーグルトに入れて。酸味が際立ったさわやかなジャムです。

ゴールデンウィークの休みが終わり

家に帰ると、思いがけない嬉しいものを見つけました。

ガーデンストロベリーが赤くなっていました。

今朝の収穫。
今までで一番たくさんとれたかも。

ヨーグルトに混ぜて食べました。
もちろんそのままでも美味しいです。
甘いイチゴの味にほんのり木苺の香りがします。

今年は土を「イチゴ用の土」で植え替えたのがよかったのでしょうか。
いつもより元気に育っているようで、まだまだ収穫できそうです。

今年のゴールデンウィークは家族で九州へ。

たくさんの新しい体験をしました。

天草ではイルカウォッチング。

ここには２００−３００頭のイルカが住み、

観光船が通るとずっと追いかけてくれます。

間近でたくさんのイルカがジャンプする姿は

大人が見ても興奮してしまいます。

阿蘇のトロッコ列車では停車駅に、ケーキ屋さんが併設されていて、

ウルトラマンが出てきました。

くじゅう花公園は圧巻の景色。

どこまでも続くポピー畑。

ハウスの中にはお店で売っているのを見た事がないような

大きなハンギングがたくさん吊るされていました。

ベコニアの種類がたくさん。

しかしなんといっても景色がすばらしい九重高原。

曇り空にも負けない、グリーンの絨毯。

最終日は体験乗馬もしました。

そこここで、キャンプをしている人たちがいて、

こんな開けたところで寝起きしたら、どんなに気持ちいい事かな

と思いました。関東にはないダイナミックな自然を楽しみました。