体に優しいマフィン/Healthy Muffins

寒い冬にはマフィンの気分。

ヨーガンレールのデザイナー、牧野さんのレシピで、

卵、牛乳、砂糖を使わない、

体に優しいマフィンを焼きました。

When outside is cold, I crave for this muffin that

is made with Makino-san, jurgen lehl designer's recipe.

It contains no eggs, milk, and sugar. 

全粒粉の他に、米粉やアーモンドパウダーが入っているので、

しっとりとしているけど、食べ応えがあります。

シナモンのスパイスが効いて、朝ご飯にも丁度いいです。

Besides whole grain, it's made with rice flour and almond powders, 

which make it very filling. The cinnamon taste is refreshing in the morning, too.