たけのこ焼き/Grilling bamboo shoots

サクラの季節が終わり、もうすぐゴールデンウィーク、

というこの時期に美味しいのがタケノコ。

親戚の方から沢山とれたてのタケノコを頂いたので、

火を起こしてグリルを始めました。

私は火起こしが上手でないので、練習して、

普段の夕食とかでもささっと炭火で料理できるようになりたいな。

ホイルに巻いたタケノコをじっくりじっくり４５分程焼きます。

できあがったタケノコ焼きはシンプルに塩、オリーブオイル、レモンで。

季節の味を楽しむ幸せなひとときです。